Ginting, C. and Khoirunnisa , I. . (2026) “Pengaruh Substitusi Tepung Biji Mangga terhadap Olahan Kue Pepe/Kue Lapis”, Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia, 6(9), pp. 3581–3596. doi: 10.59141/cerdika.v6i9.3460.